酱香煎鳕鱼
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
烹调海鲜其实不需要其他过多的调味，加几滴老抽就能将鳕鱼的鲜味完全挥发出来。
酱香煎鳕鱼营养建议
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含糖量 13.37克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酱香煎鳕鱼的食材2人份
- 鳕鱼1块
- 荷兰豆50克
- 老抽1茶匙
- 胡椒粉少许
- 盐少许
- 油适量
- 糖适量
酱香煎鳕鱼的做法
1
鳕鱼用盐和白胡椒粉腌制10分钟左右。荷兰豆洗净，去除筋线
2
锅中油热后放入鳕鱼块，两面煎至微黄时，放入荷兰豆快速炒熟。调入酱油
3
加少许清水和糖，中小火煮1分钟即可
成品图
酱香煎鳕鱼的烹饪技巧
如果伙食费充足，也可以买较贵的银鳕鱼。对特别讲究食材品质的资深美食爱好者来说，好的食材一定要用好的调味品来搭配