诗文 | 低脂鸡肉饭 |
释义 |
![]() 低脂鸡肉饭
俗话说:春天不减肥,夏天徒伤悲。这一晃,眼瞅着又到了穿漂亮裙子,露胳膊秀身材的大好时光,身旁的好一些美女朋友们,早早的调整饮食,只为了过一个人见人爱,自已见了都喜欢的全新自我;其中的一位朋友,坚持每餐吃鸡肉,一周就瘦了6斤。眼看着她的小肚腩慢慢变平坦,精灵受她的影响,也加入了她们的阵营,成天跟她们一起讨论可以吃啥,喝啥,能够达到瘦身又不伤身的效果。说起鸡肉,大家都非常熟悉,它是排名猪肉之后的第一大肉类,肉质细嫩,味道鲜美,富含多种营养成分,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用;但是,它的脂肪含量是非常低的,所以,它是一种非常健康的食物,也是减肥,健身人士的首选肉类。经常吃鸡肉,不仅能给身体补充所需要的营养,还能提高免疫力,防治感冒,保护心血管等等。 现在,卖鸡肉的都很精明,可以整只销售,也可以分割各个部位,鸡翅,鸡爪,鸡腿,鸡胸肉,内脏等等。在这一些里面,精灵最喜欢鸡翅和鸡胸肉了。特别是鸡胸肉,搭配一些蔬菜,特别适合拿来代餐,放心吃还不用担心长赘肉。鸡胸肉,因为味道比较淡,餐餐吃水煮鸡胸肉,也非常难受,精灵就变着方法折腾它。今天的吃法,是腌制后焖烧,再配上水煮胡萝卜片,西兰花,好吃又不担心热量,再配合适量的运动,小肚子很快就没了,腰围也细了不少。今天,就跟大家来说一说低脂鸡肉饭的具体做法,一起来看看吧~ 低脂鸡肉饭营养建议
低脂鸡肉饭的食材2人份
低脂鸡肉饭的做法
1
![]() 准备主要原材料
2
![]() 鸡胸肉,清洗干净后打上花刀
3
![]() 放碗中,加入姜末,蒜末,小米椒末,蚝油,胡椒粉,料酒,拌匀后腌制30分钟
4
![]() 腌肉的空档,我们来清洗大米,2杯东北大米洗净,加水浸泡10分钟,然后接通电源煮米饭
5
![]() 胡萝卜切朵形,西兰花用淡盐水泡10分钟后洗净
6
![]() 锅中加水烧开,放一点油和盐,下西兰花,胡萝卜片,焯约2分钟,捞起待用
7
![]() 炒锅中倒油,下腌好的鸡胸肉,用中小火慢慢煎
8
![]() 煎至两面略焦黄,加入半碗水,腌肉的酱汁和黑椒酱
9
![]() 煮约5分钟,鸡胸肉熟透后,大火收一下汁,关火即可
10
![]() 取一平盘,装入半碗米饭,配上鸡胸肉,胡萝卜片,西兰花,即可美美的享用啦
11
![]() 一年之计在于春,狠粮精米是关键
成品图
低脂鸡肉饭的烹饪技巧减脂餐,尽可能少油少盐。像今天的鸡胸肉,用了蚝油之类的,就没有额外加盐 |
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