柠檬鸡胸
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
柠檬黑胡椒的碰撞，可以体验下哦。喜欢鸡肉汉堡也可以做成大块的肉饼做汉堡包的肉饼哟。
柠檬鸡胸营养建议
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含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
柠檬鸡胸的食材2人份
- 鸡胸脯肉2块
- 柠檬1个
- 食盐适量
- 黑胡椒酱适量
- 现磨黑胡椒碎适量
- 鱼露1勺
- 蒜瓣适量
柠檬鸡胸的做法
1
鸡胸洗净，小块划刀
2
一勺鱼露
3
现磨黑胡椒适量
4
柠檬盐洗后把表皮留下
5
剩下的压成汁
6
柠檬放进肉里，不喜欢太酸适量
7
大蒜切碎搅拌后冰箱梳理半小时
8
腌渍入味后，电饼铛或者平底锅煎，油适量，最好用橄榄油
9
大约1分钟就翻面，保证2面都有调料
10
煎到表面微黄就可以了，这个时候煎出来的肉汁应该也收干了。找一个喜欢的盘子，配点黑胡椒酱，就是一道美味简单的西餐了
成品图
柠檬鸡胸的烹饪技巧
鸡胸肉很嫩，不需要煎太久，否则过老会硬
此腌渍方法不会很腻，口味重的人可以适当调整腌渍的调料