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诗文 彩色水饺
释义
彩色水饺的做法

彩色水饺

  • 家常味
  • <15分钟
  • 初中水平

水饺家家户户都会包,我也不例外,今天分享的是用纯天然的颜色来做彩色水饺

彩色水饺营养建议

  • 含糖量 14.56
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

彩色水饺的食材2人份

  • 小麦粉(标准粉)400克
  • 胡萝卜1根
  • 紫甘蓝2片
  • 菠菜100克
  • 肉末500克
  • 芹菜250克
  • 木耳(水发)5朵
  • 茭白0.5个
  • 料酒1勺
  • 生抽酱油1勺
  • 3克
  • 白糖2克
  • 十三香1克
  • 食用油1小勺

彩色水饺的做法

1 彩色水饺菜谱图解

胡罗卜蒸熟,菠菜烫熟切小份,紫甘兰切小块,三者各自用料理机加点水打成泥

2 彩色水饺菜谱图解

每100克的粉配各蔬菜汁50克进行揉搓成团,没有蔬菜汁的面团再分成三份

3 彩色水饺菜谱图解

根据图示操作,把白色的面团包在中间

4 彩色水饺菜谱图解

全部卷好

5 彩色水饺菜谱图解

每份约15克左右切分好大约有45-48左右

6 彩色水饺菜谱图解

用擀面杖擀成皮子

7 彩色水饺菜谱图解

芹菜烫一遍

8 彩色水饺菜谱图解

各种配菜切成丁

9 彩色水饺菜谱图解

加入调料抖匀,饺子馅的咸度根据各自口味进行调制

10 彩色水饺菜谱图解

南方传统包法

11 彩色水饺菜谱图解

花样包法

12 彩色水饺菜谱图解

北方包法

成品图

彩色水饺的烹饪技巧

和面的水要点点添加,不然面团太软不好操作

随便看

 

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更新时间:2024/12/16 7:12:54