五香莜面饼
- 烙
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
有一种味道,纯纯的甜甜的暖暖的,那就是妈妈的味道，让人回味一生的还是 妈妈的味道,早年的时候，莜面只是西北农村一种最普通的粮食，并没有太多的做法，谈不上美味可口。而今天，莜面已作为一种民间美食，登上了饭店、餐馆的餐桌，成为西北风味餐饮的一大亮点。现在在家里网购就能买到的莜面，在妈妈的手上又做出了不同的味道！
五香莜面饼营养建议
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含糖量 49.21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
五香莜面饼的食材2人份
- 莜面100克
- 面粉200克
- 盐少许
- 五香粉少许
- 玉米油适量
五香莜面饼的做法
1
准备筱面，面粉，盐。加入开水烫面
2
和成面团醒面30分钟
3
将莜面团擀成薄片，刷上少许玉米油，撒上少许盐，十三香
4
卷起来
5
两头收口按扁擀成饼状
6
不粘锅烧热刷上玉米油，放入餅坯
7
小火慢烙
8
烙至两面金黄
9
装入盘中，外酥里软
成品图
五香莜面饼的烹饪技巧
莜面是面粉的三分之一就可以