胡萝卜鸡蛋饼
- 烙
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
早餐一定要吃好是我们家坚持多年的好习惯，所以每天的早餐我都会准备的特别充分。因为孩子上学早，我们也要上班，所以一般头天晚上我就会在脑子中想好第二天要吃什么，不易做的也会准备成半成品，早起再做就简单了，一般10几分钟就会做好了。今天分享给大家的这个菜饼也是这样，头天晚上先馅料准备好，早起只需要煎一下就成，而且特别营养好吃。我家的早餐花样再多，最馋的还是这饼，每次都会多做几个，因为它一上桌就会被我家的吃货们瓜分光，做少了根本不够分的。胡萝卜可是非常有营养的，素有“小人参”之称。它有益肝明目，清热解毒的功效。它含有的胡萝卜素，可以预防夜盲症，加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥，特别适合长期用眼的学生和上班族食用哦。
胡萝卜鸡蛋饼营养建议
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含糖量 6.93克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
胡萝卜鸡蛋饼的食材2人份
- 胡萝卜3根
- 鸡蛋2个
- 饼皮3张
- 花生油3勺
- 盐2克
- 五香粉少许
胡萝卜鸡蛋饼的做法
1
胡萝卜洗净去皮擦成细丝
2
鸡蛋在碗中加少许水打散
3
锅中加少许油烧热后倒入蛋液边炒边用筷子划散
4
鸡蛋晾凉后倒入胡萝卜丝中
5
加盐和油拌匀调成馅
6
面皮平铺开，将一面放上馅
7
有馅的面皮边缘一圈抹上少许水
8
将另一面面皮包过来，按压下边缘使其两面粘合在一起
9
放入平底锅中小火烙
10
一面出现棕色斑点后翻面再烙另一面至熟即可
成品图
胡萝卜鸡蛋饼的烹饪技巧
馅料可以提前一晚做好放冰箱冷藏；2、蛋液中加水打散，炒好的鸡蛋会特别的嫩；3、面皮是买来的，所以要在边缘抹上一圈水，才能两块粘合在一起，如果是自己擀的皮则不用