葱香酥饼
- 烙
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
这个苏泊尔中华炽陶电砂锅不仅可以炖汤、煲饭、烧肉、炖菜等，还可以烙油酥烧饼呢，一点都不比饼铛差。
葱香酥饼营养建议
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含糖量 28.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
葱香酥饼的食材2人份
- 中筋面粉（水油皮）150克
- 开水（水油皮）60克
- 水（水油皮）50克
- 猪油（水油皮）10克
- 精盐（水油皮）1克
- 猪油（油酥）30克
- 中筋面粉（油酥）50克
- 香葱（馅）40克
- 葱油（馅 ）15克
- 白胡椒粉（馅 ）少许
- 盐（馅 ）1克
- 鸡精（馅 ）少许
- 蜂蜜水少许
- 生白芝麻适量
葱香酥饼的做法
1
将水油面团中的面粉、猪油、盐混合，慢慢倒入开水搅成絮状
2
再慢慢倒入冷水揉成光滑的面团加盖保鲜膜醒20分钟
3
把油酥面团的材料混合用手揉成面团，加盖保鲜膜备用
4
香葱切粒
5
加入盐、白胡椒粉、葱油混合均匀
6
醒好的水油面团加面薄稍微擀成圆片，把油酥面团放到中间慢慢收口包好
7
然后擀成长方形大片
8
把葱花馅均匀涂在面皮上（最后的边不要涂）
9
慢慢卷起，最后把封口捏紧
10
然后分割成大小一致的剂子
11
取其中一个面团，稍微拉长，把两头折到中间搓圆
12
然后按扁
13
把饼坯表面刷蜂蜜水沾满芝麻
14
电炖锅启动砂锅焗功能
15
锅预热后涮少量的油，把饼坯有芝麻的一面向下放入，加盖烙制
16
1、2分钟后翻面，直到两面都变成金黄色即可出锅
成品图
葱香酥饼的烹饪技巧
葱馅不要先拌出来，以免出汤影响后面的操作
不喜欢葱馅的，可以包入豆沙、白糖等，做成甜味的
饼要做到小一点，这样成熟的快