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诗文 豆腐奶茶
释义
豆腐奶茶的做法

豆腐奶茶

  • 家常味
  • <10分钟
  • 新手尝试

最近做了个新饮品 豆腐布丁奶茶 口味创新之余 做法还非常简单

豆腐奶茶营养建议

  • 含糖量 10.01
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

豆腐奶茶的食材2人份

  • 黄豆200克
  • 红茶包2包
  • 纯牛奶250毫升
  • 白砂糖40克
  • 吉利丁粉5克

豆腐奶茶的做法

1 豆腐奶茶菜谱图解

200克黄豆洗净浸泡4个小时以上 放入豆浆机加800ml水榨成豆浆 过滤出豆渣 我一般会把豆渣放回去再加水榨一遍 味道还是很浓的

2 豆腐奶茶菜谱图解

取一半的豆浆趁热加入5克吉利丁粉 和10克白糖 有吉利丁片的话也可以 提前用水泡软再放入 放入冰箱冷藏个小时以上

3 豆腐奶茶菜谱图解

奶锅加30克白糖小火煮至焦糖色(如图) 加入刚才剩的一半豆浆和250ml纯牛奶 开中小火慢煮

4 豆腐奶茶菜谱图解

加入两包红茶包 煮至微微冒泡就可以关火了 放在一旁摊至冷却 让红茶包的味道都渗透出来

5 豆腐奶茶菜谱图解

杯子放上冰块 勺上豆腐布丁 过滤一遍奶茶完成

6 豆腐奶茶菜谱图解

喜欢喝热的还可以回锅热一下再喝 豆腐奶茶和普通奶茶有什么区别呢 大概就是奶香味足点隐隐有丝豆浆香 红茶味也会被衬托的更明显 两者选择的话我会更喜欢喝豆浆奶茶

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更新时间:2025/3/15 0:45:18