樱花冻甜甜圈
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
做甜甜圈蛋糕的时候突发奇想，想把布丁和蛋糕结合起来，所以才有了这个樱花冻甜甜圈。冷冻过后的布丁层冰冰凉凉，很有雪糕的感觉。
樱花冻甜甜圈营养建议
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含糖量 27.86克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
樱花冻甜甜圈的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 细砂糖55克
- 低筋面粉160克
- 牛奶100克
- 黄油20克
- 泡打粉1/4勺
- 开水125克
- 细砂糖（樱花冻部分）60克
- 吉利丁片1片
- 朗姆酒1勺
樱花冻甜甜圈的做法
1
鸡蛋在盆中打散，加入细砂糖搅拌均匀
2
加入牛奶搅拌均匀
3
将低粉和泡打粉混合筛入拌好的鸡蛋糊中
4
用橡皮刮刀翻拌成均匀的面糊
5
给面糊中加入隔水融化成液体的黄油，拌匀
6
把面糊装入裱花袋，挤入甜甜圈模具中
7
大约八分满，烤箱预热180度，上下火，烤网放在烤箱中层，大约烤20分钟左右
8
一边等待蛋糕冷却，一边制作樱花冻部分，将细砂糖放入碗中
9
加入热开水搅匀
10
将提前用冷水泡软的吉利丁片放入热糖水中
11
搅拌到吉利丁片完全融化
12
加入朗姆酒拌匀
13
拌好的液体用小勺舀入甜甜圈模中，7分满，然后每个里面放入三瓣樱花
14
接着放入冰箱冷冻1小时后取出脱模，然后覆盖在已经冷却的甜甜圈蛋糕上，放入冰箱冷藏保存即可
成品图
樱花冻甜甜圈的烹饪技巧
蛋糕和樱花冻是分开做的，然后组合在一起；当然了，你不做樱花冻，直接蘸着巧克力吃也非常美味哈
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