鸡丝凉面
- 拌
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
夏天就要来了，太阳公公一出来就想吃凉食，早餐来一碗凉面舒爽一整天哦！
鸡丝凉面营养建议
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含糖量 18.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鸡丝凉面的食材2人份
- 玉米面50克
- 鸡胸脯肉30克
- 胡萝卜丝20克
- 食用油适量
- 料酒1勺
- 葱花少许
- 黄瓜丝20克
- 香菜段适量
- 熟花生碎10克
- 芝麻5克
- 米醋2勺
- 蚝油1勺
- 特级鲜1勺
- 香油少许
鸡丝凉面的做法
1
鸡胸肉放入冷水锅中，加入料酒煮熟，撕成丝，备好黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜
2
备好熟花生碎和葱花，把芝麻装入碗中，加入干辣椒段
3
锅烧油至冒烟倒入芝麻中，再加入蚝油、特级鲜、醋拌匀
4
面条放入开水锅中煮熟，捞出放入冷开水中浸泡至凉
5
沥干水分装入大碗中，码入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜和鸡丝，加入花生碎
6
把调好的料子倒在上面，再淋入香油即可
7
拌匀即可食用
成品图
鸡丝凉面的烹饪技巧
玉米面放入开水锅中煮沸即可关火，盖上锅盖焖8分钟左右即可