焦糖爆米花
- 炒
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
一到冬天就喜欢吃爆米花，正好有微信上看到“西镇一婶”做的焦糖爆米花就学了起来。炒爆米花到是很快，就是熬焦糖是需要一点耐心，当做好的爆米花吃进嘴里那真是太美味了，吃完一锅还想来一锅。
焦糖爆米花营养建议
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含糖量 28.21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
焦糖爆米花的食材2人份
- 玉米粒50克
- 黄油15克
- 白糖70克
- 水50克
- 黄油15克
焦糖爆米花的做法
1
准备好所有材料
2
小火热锅下入黄油软化
3
倒入玉米粒，开大火
4
待玉米粒均匀的裹上黄油后盖上锅盖，当出有玉米爆开时立刻转小火，并不断的晃动炒锅避免糊底
5
直到没有听到玉米粒爆裂即可关火
6
将白糖与水倒入不粘锅中，小火熬煮
7
当熬至金黄色时，即可加入黄油，当黄油完全融化后关火
8
倒入爆米花快速翻拌均匀
成品图
焦糖爆米花的烹饪技巧
玉米要选用爆米花专用的玉米粒