食美粥-营养粥系列|“香菇鸡丝粥”砂锅炖锅做法易学 营养早餐粥谱
- 煮
- 咸鲜味
- <90分钟
- 中级掌勺
香菇香滑可口，和鸡肉搭配熬粥，香浓稠糯，咸香开胃。但中医认为香菇是发物，如果有通风或者皮肤瘙痒等不适，要尽量少吃或者不吃。\n（可盛两碗）
食美粥-营养粥系列|“香菇鸡丝粥”砂锅炖锅做法易学 营养早餐粥谱营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
食美粥-营养粥系列|“香菇鸡丝粥”砂锅炖锅做法易学 营养早餐粥谱的食材2人份
- 大米80克
- 糯米20克
- 香菇5朵
- 鸡胸脯肉100克
- 姜10克
- 料酒5克
- 精盐适量
- 细香葱少许
- 清水1100毫升
食美粥-营养粥系列|“香菇鸡丝粥”砂锅炖锅做法易学 营养早餐粥谱的做法
1
先将大米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟。\n香菇用温水泡半小时（最好用20℃～35℃的温水，这样既能使香菇更容易吸水变软，又能保持其特有的风味。）
2
倒入盐、料酒腌制鸡胸肉10-15分钟
3
将生姜切末，香菇切丁
4
砂锅中加入清水1100ml，大火烧开。放入泡好的大米、撕好的鸡肉、姜末大火烧开，转小火熬煮30分钟
5
放入香菇丁继续熬煮10分钟左右，最后放入盐和葱花，搅拌均匀即可
成品图
食美粥-营养粥系列|“香菇鸡丝粥”砂锅炖锅做法易学 营养早餐粥谱的烹饪技巧
好粥是熬出来的