椰香咖喱鸡中翅
- 烧
- 咖喱味
- <30分钟
- 新手尝试
鸡中翅，肉质鲜嫩，有温中益气，强腰健胃等功效。做法也是多样化，我家儿子对于咖喱味情有独钟，到了夏季做咖喱菜，我喜欢加入椰浆中和咖喱的香辣味以免上火，味道鲜香美味
椰香咖喱鸡中翅营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
椰香咖喱鸡中翅的食材2人份
- 鸡翅中500克
- 油15毫升
- 料酒20毫升
- 盐3克
- 小葱适量
- 油咖喱2汤匙
- 椰浆2汤匙
- 生姜6克
椰香咖喱鸡中翅的做法
1
鸡中翅洗净后沥干水分
2
准备油咖喱，料酒，姜片，小葱的葱白和葱叶分别切段
3
用刀把鸡中翅分别斜切2刀
4
热锅倒入底油
5
温油下入鸡中翅煸炒至表面全部变色
6
加入料酒煸炒均匀
7
再把葱白和姜片加入
8
加入油咖喱煸炒至鸡翅裹上咖喱
9
加入盐煸炒均匀
10
加入开水水量和食材平，盖上大火烧开后转中小火20分钟
11
打开加入椰浆煮至汁水浓稠后熄火出锅
12
撒上葱花上桌
成品图
椰香咖喱鸡中翅的烹饪技巧
鸡翅膀中间切2刀便于更入味，不要油咖喱可以用其它咖喱
这道菜的汤汁不要收干，收至浓稠味道最佳