鸡蛋卷饼

一直以来，美美家都是坚持在家做早餐，所以年后街上各种早餐店小吃店不开门，我还一点都没发觉呢。 办公室聊天的时候大家埋怨，馋早餐店的米粉啦！美美这才惊觉，还真是呢，早餐吃什么都得自己做了。 都说没什么就特别想什么，突然就特别馋学校门口的鸡蛋饼，转了几个街道，哪里都找不到，于是只好自己做了。想想平时守着摊子等鸡蛋饼，步骤已经在脑海中熟记，果然做出来味道超级赞！自己在家做，没有地沟油和脏抹布，吃起来特别放心！ 这个卷饼做起来特别方便，不用揉面，也不需要发酵，面糊糊搅匀入锅一煎就行，这样做出来的煎饼口感特别软和，孩子老人尤其喜欢。 煎饼里的食材可以按照自己的喜好调整，但是我家儿子平时就特别喜欢吃土豆丝，两张饼裹上一碗土豆丝，再配上一杯牛奶，吃得饱饱的！ 简简单单的一个卷饼，却是有菜有肉有主食，早上多做两个，中午上班，盒饭也一并解决啦！香软开胃，吃上一周都不会厌烦！儿子早上晚上嚷着要吃，还好做起来省事，几分钟就能吃着，我也乐意随时给他做。