家常烙小饼
- 烙
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
面粉是一种由小麦磨成的粉末。面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。把面粉烙成饼很好吃哦。
家常烙小饼营养建议
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含糖量 32.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
家常烙小饼的食材2人份
- 面粉250克
- 盐1小勺
- 开水30克
- 清水适量
家常烙小饼的做法
1
在面粉中加一小勺盐
2
用开水烫一半面粉
3
另一半用凉水
4
最后把面揉成光滑的面团，醒发30分钟
5
将醒好的面团揉成细长条
6
切成大小均匀的小面团
7
取一块小面团压成小圆饼，刷上油，再盖上一个小面团，两个小面团叠起来
8
然后将面团擀成小圆饼
9
平底锅用小火烧热，放入小圆饼
10
将小圆饼烙至中间鼓起，再反面烙熟；出锅后将饼从中间撕开，就成两个小饼了
成品图
家常烙小饼的烹饪技巧
面团要和得软和点，这样小饼烙出来才软和，好吃
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效