家常虎皮青椒
- 煎
- 其它口味
- <10分钟
- 初级入门
从小便不喜酸，醋更是不吃，可这道虎皮青椒一直都很喜欢，由于上班，中午吃饭的时间很短，便时常选择一些好做的菜，不过这道菜是又好做又好吃，很下饭。
家常虎皮青椒营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
家常虎皮青椒的食材2人份
- 柿子椒6个
- 盐小半勺
- 味精小半勺
- 酱油少量
- 醋少量
- 菜油适量
家常虎皮青椒的做法
1
先把青椒这样去籽洗干净，选择青椒的时候尽量选择不大，形状规则的
2
待锅热狗，把青椒放下去，大火翻煎2分钟，转中火3分钟
3
煎的时候要适当用锅铲压，把水分压干，两面煎至焦黄，盛到盘中待用
4
把锅洗干净，倒入适量菜油，油熟后将青椒倒下去（刚下锅时注意快速翻面，避免糊掉），放入小半勺盐巴，两面煎，大概5分钟，煎至两面有虎皮样，青椒软掉，放入鸡精或味精，盛入盘中
5
起锅装入盘子里后，倒上酱油和少量醋，也可以根据个人的口味，选择酱油和醋的量
成品图
家常虎皮青椒的烹饪技巧
是不是很简单呢？青椒一定要煎软才好吃哦！去籽的时候逮着蒂往里用力推一下再扯出来。青椒选择形状规则的，这样的话，在煎的时候就会避免掉有些地方煎不到哦！