家常虎皮青椒
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
香辣开胃，超级下饭，上班族回家很快就能做好
家常虎皮青椒营养建议
-
含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
家常虎皮青椒的食材2人份
- 薄皮青椒七八只
- 油适量
- 生姜适量
- 醋适量
- 大蒜适量
- 糖适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 豆瓣酱适量
家常虎皮青椒的做法
1
青椒洗净去蒂备用
2
锅内不放油，青椒放入其中，锅铲不断的压青椒，这样青椒才会出褶皱，形成虎皮。大约青椒熟到6成起锅
3
锅内倒油，放大蒜+生姜，将青椒倒入其中烹制1分钟左右，倒入豆瓣酱；一点点水，让调料的味道沁入青椒里。最后起锅前糖+胡椒+鸡精+醋
成品图
家常虎皮青椒的烹饪技巧
最好可以用不粘锅，这道菜不用放盐，豆瓣酱已经很咸了