黄金玉米烙
- 煎
- 甜味
- <10分钟
- 中级掌勺
喜欢吃玉米，不仅仅是因为它漂亮，更因为它丰富的营养，让你吃起来心情好身体更好。玉米是当之无愧的第一黄金主食”，营养专家称，玉米所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用，其丰富的谷氨酸能促进大脑发育，是儿童最好的“益智食物”；所含维生素B族能调节神经，是适合白领的“减压食品”；富含的亚油酸、钙质，能帮助调脂、降压，高纤维含量则使玉米成为很好的“刮肠食物”，能预防中年发福；此外，玉米中富含的谷胱甘肽是最有效的抗癌成分，其所含丰富的维生素E也能帮助抗衰老，软化血管。呵呵，今天继续做玉米！
黄金玉米烙营养建议
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含糖量 52.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
黄金玉米烙的食材2人份
- 玉米2根
- 油一勺
- 糖两勺
黄金玉米烙的做法
1
玉米煮熟，晾凉备用
2
淀粉、糯米粉按3:1的比列拌好
3
剥下玉米籽，有粘连起来的地方用手掰开
4
用清水冲一下，保持表面湿湿的。放在容器里
5
把淀粉倒在上面，拌匀
6
油烧热，把玉米粒整齐地铺在上面
7
煎3、4分钟定型（千万不能动哦！要不会散的）
8
倒入油，要没过玉米粒
9
炸至外皮焦脆
10
沥去油，小心的把饼移出来装盘即可，撒糖撒盐随意~~
成品图
黄金玉米烙的烹饪技巧
定型时千万不要动，如果怕烧，可轻轻晃动锅子
装盘时要很小心哦！我是把盘子放在锅子上，把锅子翻过来倒在盘子上滴