柠香果酱酥饼
- 烘焙
- 果味
- <30分钟
- 初中水平
很少做饼干之类的，当然，不是说不爱吃，相对来说，我更喜欢提拉米苏之类的。有时候，人啊，一天想一出，最近阴雨绵绵的，捧着热茶，坐着发呆，突然惊觉点心的美好.... 于是，为了那点痴念，倒腾一翻....
柠香果酱酥饼营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
柠香果酱酥饼的食材2人份
- 低筋面粉240克
- 鸡蛋黄2个
- 黄油160克
- 柠檬1个
- 糖粉70克
- 草莓酱1罐
柠香果酱酥饼的做法
1
无盐黄油温室软化后，加入糖粉，用橡皮刮刀拌匀；加入蛋黄，再刨入柠檬皮屑，顺带着挤一点柠檬汁，放入搅拌机打发成奶油状
2
低粉过筛，用橡皮刮刀拌匀，然后用手揉成面团；装入保鲜袋，放入冰箱冷藏30分钟左右；面团分成众多小面团，搓圆，放入烤盘上
3
用手在小面团中心处压成凹状，并刷上蛋白
4
在面团凹处填入果酱；烤箱预热，180--25分钟(每个烤箱情况不同，因材适宜)
成品图
