可乐土豆饼
- 炸
- 黑椒味
- <15分钟
- 中级掌勺
今天无意间发现了还有可乐土豆饼这道菜，身为土豆控怎么会少了这道美食呢！一顿的忙活，外焦里嫩的可乐土豆饼终于被我折腾出锅了，沾着番茄酱那美味妙不可言～～
可乐土豆饼营养建议
-
含糖量 25.27克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
可乐土豆饼的食材2人份
- 土豆330克
- 猪肉100克
- 洋葱50克
- 鸡蛋一个
- 面粉350克
- 面包糠40克
- 菜油适量
- 盐2克
- 胡椒粉2克
- 自然粉2克
可乐土豆饼的做法
1
把所有食材秤和备用
2
土豆切片上锅蒸熟
3
蒸土豆的同时把肉好洋葱切粒
4
锅中油热时加入肉粒炒之变色
5
加洋葱炒出香味
6
加盐胡椒粉和自然粉搅拌入味就可以了
7
把蒸熟的土豆搅拌成泥状
8
把炒好的馅料加入土豆泥中搅拌均匀
9
带上一次性手套把馅料在手中团成小球状，按成饼
10
放在面粉里裹上一层面粉
11
把裹好面粉的胚子放在小漏勺里放在蛋液里捞出
12
倒扣在面包糠里裹上面包糠
13
以此类推做好所有胚子
14
坐锅加油，油温六成热时下入做好的小饼炸之金黄酥脆就可以出锅了
15
看着金黄金黄的太诱人了
16
沾着番茄酱美味妙不可言
成品图
可乐土豆饼的烹饪技巧
土豆和肉馅都是熟的，没有必要炸太长时间
饼不易按的太薄这样炸起来容易碎