曲奇饼干
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
喜欢香香脆脆的感觉，黄油曲奇，奶香酥脆，简单易上手
曲奇饼干营养建议
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含糖量 33.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
曲奇饼干的食材2人份
- 黄油105克
- 糖粉60克
- 鸡蛋35克
- 低筋面粉150克
- 盐1.5克
曲奇饼干的做法
1
黄油提前软化，称量准备好原材料，粉类提前过筛
2
软化好的黄油用电动打蛋器低速打散
3
加入糖粉
4
低速搅打均匀至颜色变浅
5
分几次加入蛋液，每次搅打均匀再加入下一次
6
搅打至体积膨大一倍，停止搅打
7
倒入筛好的低粉和盐
8
搅拌至无干粉
9
加入裱花袋
10
烤箱提前预热十分钟上下火175度
11
挤出自己喜欢的形状，放入预热好的烤箱，中上层烤二十五分钟
12
出炉了
成品图
曲奇饼干的烹饪技巧
黄油提前半小时拿出，切小块放至手按是一个坑
蛋液分次放入，打发至体积蓬松
一定要用糖粉