蔬菜鸭肉卷
- 烙
- 酱香味
- <15分钟
- 初中水平
用鸭肉做的卷饼中加搭配上清爽的几种蔬菜，蔬菜吃起来口感脆嫩不干柴，营养非常丰富颜色也很诱人，更符合高纤维的现代饮食健康需求。
蔬菜鸭肉卷营养建议
-
含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔬菜鸭肉卷的食材2人份
- 面粉100克
- 鸭肉1小盘
- 葱30克
- 黄瓜50克
- 生菜3片
- 黄椒30克
- 红椒30克
- 甜面酱10克
- 麻油适量
- 鸡蛋1个
- 水适量
- 白糖3克
- 酱油10克
- 食用油少许
蔬菜鸭肉卷的做法
1
准备好面粉和一个鸡蛋，黄瓜、红椒、黄椒洗净切丝
2
准备好熟鸭肉
3
取一中碗，倒入甜面酱、酱油、糖，用3汤匙冷开水调匀
4
锅内放麻油，油热后，放入酱料炒香，制成酱料
5
面粉、鸡蛋放入大碗中，加适量水调制成面糊
6
平底锅放入少许食油，加热后，倒入面糊，烙至成面饼
7
摊开面饼，涂抹调好的面酱
8
依次摆放生菜、鸭肉片、葱、黄瓜、甜椒，卷成饼状即可
成品图
蔬菜鸭肉卷的烹饪技巧
可依据自己的口味，将鸭肉换成卤牛肉、火腿等食材，蔬菜也可随意搭配