酸甜味泡菜
- 腌
- 酸甜味
- <数小时
- 新手尝试
泡菜是四川比较有名的家常菜了，味道酸甜可口，特别好吃下饭。泡菜很多种做发，今天做的比较快简单的泡萝卜。
酸甜味泡菜营养建议
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含糖量 10.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酸甜味泡菜的食材2人份
- 白萝卜1个
- 精盐8克
- 糖15克
- 醋3勺
- 野山椒8颗
- 大料1个
- 八角1个
- 花椒10粒
- 柠檬2片
酸甜味泡菜的做法
1
心里美萝卜削皮切厚片
2
在切条切丁
3
全部切完
4
装入碗里
5
加盐糖腌制30分钟
6
在腌制萝卜时把姜蒜切片
7
把姜蒜野山椒花椒八角大料盐糖柠檬片放入碗里用刚烧开的开水倒入搅拌匀等彻底凉透
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腌制好的萝卜倒出水分放入密封罐里
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在把凉透的调制水倒入罐里加醋
10
泡菜的水淹过萝卜即可
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最快泡5小时以上就可以吃了
成品图
酸甜味泡菜的烹饪技巧
这样做的泡菜快好吃，要吃的更入味些就泡好第二早上吃更美味。还可以加香叶，桂皮等