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诗文 豆瓣手撕圆白菜
释义
豆瓣手撕圆白菜的做法

豆瓣手撕圆白菜

  • 豆瓣味
  • <10分钟
  • 初级入门

今天本来是想做糖醋包菜的,可洗菜时临时改变了主意,特别想吃那种辣辣滴,泛着红油的菜菜,于是拿出来郫县豆瓣酱来搭配炒它。这道很普通、很家常的菜,但要食材的处理很重要,注意圆白菜先摘下大片清洗干净后要用手撕成小块,这样不仅能减少营养流失,还易更入味。简单的快炒,2分钟就能上桌,再配上碗白米饭,吃货就是吃货,想吃什么时一刻都等不及啊。。。

豆瓣手撕圆白菜营养建议

  • 含糖量 11.9
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

豆瓣手撕圆白菜的食材2人份

  • 卷心菜 1大盘
  • 豆瓣酱1勺
  • 3瓣
  • 油盐适量

豆瓣手撕圆白菜的做法

1 豆瓣手撕圆白菜菜谱图解

准备好原材料

2 豆瓣手撕圆白菜菜谱图解

热锅凉油, 放入蒜末进去翻炒

3 豆瓣手撕圆白菜菜谱图解

再放入豆瓣酱进去煸炒香

4 豆瓣手撕圆白菜菜谱图解

放入手撕圆白菜片进去翻炒

5 豆瓣手撕圆白菜菜谱图解

翻炒至圆白菜微微变色,最后加入少许盐调味盛入盘中

6 豆瓣手撕圆白菜菜谱图解

端上桌了

成品图

豆瓣手撕圆白菜的烹饪技巧

圆白菜手更易入味,先整片洗再手撕成片,这样营养不易流失; 2.豆瓣酱含有大量的盐分,最后要少加盐

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 11:32:20