西兰花肉丸粥
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
清淡却不失鲜美的粥，解救了炎炎夏日的胃口~
西兰花肉丸粥营养建议
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含糖量 12.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
西兰花肉丸粥的食材2人份
- 西兰花半棵
- 猪肉馅150克
- 大米 100克
- 盐1茶匙
- 芝麻油1/2汤匙
- 姜1片
- 料酒1/2汤匙
- 酱油1/2汤匙
- 淀粉1/2汤匙
西兰花肉丸粥的做法
1
主料
2
肉末中加姜末、盐、料酒、酱油和淀粉
3
拌匀后搅拌上劲
4
锅中加足量煮粥的水，烧开后挤入肉丸
5
煮成形后捞出
6
大米淘洗，放入汆肉丸的锅中煮粥，适当搅动几下，可更好出米油，约35分钟
7
西兰花切小朵放淡盐水浸泡10分钟后洗净
8
待粥煮至粘稠度适中时将肉丸加入同煮5分钟
9
将西兰花加入略煮至熟；加适量盐，淋入芝麻油搅匀即可
成品图
西兰花肉丸粥的烹饪技巧
粥的稠度按个人喜好掌握