蟹黄丝瓜
- 炒
- 怪味
- <15分钟
- 初中水平
很好的下饭菜。味道很特别哦。
蟹黄丝瓜营养建议
-
含糖量 10.71克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
蟹黄丝瓜的食材2人份
- 丝瓜2根
- 大蒜2瓣
- 咸蛋黄4个
- 盐适量
- 鸡精适量
- 耗油适量
蟹黄丝瓜的做法
1
咸蛋黄，熟的，备用。（我这是之前用烤箱烤熟的蛋黄哈）
2
咸蛋黄放入料理机搅溶。备用
3
备用
4
去皮备用
5
切条。备用
6
放少许油，烧至8成热，加蒜瓣。爆香
7
放丝瓜段，翻炒几下
8
加入耗油，盐，鸡精，适量水。煮沸
9
加入咸蛋黄。翻炒几下，装盘即可
10
装盘即可
成品图
蟹黄丝瓜的烹饪技巧
蛋黄一定要咸蛋黄。熟的，这样没有腥味