红油金针菇
- 拌
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
金针菇不能生吃，焯水煮熟，再拌着吃，营养效果最好。而且做法简单，做好的金针菇爽口美味，家人特别爱吃，隔三差五就要吃~红油口味的金针菇还特别引人食欲，开胃下饭，特别适合夏天~
红油金针菇营养建议
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含糖量 4.2克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
红油金针菇的食材2人份
- 金针菇250克
- 大蒜3瓣
- 老姜8克
- 小米辣3个
- 盐3克
- 植物油3滴
- 油泼辣子12克
- 酱油10克
- 陈醋5克
- 鸡精1克
红油金针菇的做法
1
金针菇剪去根部，洗净
2
老姜、大蒜切粒
3
小米辣切碎，同姜蒜末混合
4
锅里倒入清水烧开，放入盐、油、金针菇焯水；几分钟后，将金针菇捞出，挤干水分
5
姜蒜末、小米辣、油泼辣子、酱油、陈醋、鸡精混合；再调入适量凉白开，搅拌均匀
6
金针菇摆盘后，淋上调料；【红油金针菇】做好啦
成品图
红油金针菇的烹饪技巧
调料可根据个人口味调整
零落的美食生活（零落美食/18LS28xgl零落），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！