豆豉蒸腐竹
- 蒸
- 豆瓣味
- <10分钟
- 新手尝试
腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。 常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症 防止血管硬化，保护心脏，降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的作用。具备清热润肺、止咳消痰的功效，几乎适合一切人食用。 今天用腐竹做了一道蒸菜，用豆豉和生抽调味，简单又不失美味。
豆豉蒸腐竹营养建议
-
含糖量 5.67克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
豆豉蒸腐竹的食材2人份
- 腐竹100克
- 豆豉15克
- 大蒜3瓣
- 剁椒1茶匙
- 生抽2茶匙
- 白糖少许
豆豉蒸腐竹的做法
1
准备食材：腐竹提前泡发好，大蒜、剁椒、豆豉
2
泡发好的腐竹切成段
3
切好的腐竹，碎块小块铺在盘子底，整齐的码在上边
4
大蒜、豆豉切末
5
锅中放少许食用油，小火炒香豆豉、大蒜、剁椒，加入2茶匙生抽、少许白糖
6
炒出香味后浇在码好的腐竹上
7
入蒸锅，大火上汽后改中火蒸10分钟即可
8
成品！
成品图
豆豉蒸腐竹的烹饪技巧
腐竹需要提前泡发