春饼
- 烙
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
由于工作经常去哈尔滨，每次吃的东西，总回来做给朋友吃，希望把东北的美食带给我身边的小伙伴！但是由于很多食材我们南方没有，局限于南方的现有食材，和大家的口味爱好，所以我做的春饼更南方化勒！
春饼营养建议
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含糖量 11.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
春饼的食材2人份
- 面粉250克
- 温水适量
- 辣椒(红，尖，干)3个
- 柿子椒3个
- 猪肉(肥瘦)500克
- 茄子（紫皮，圆）1个
- 洋葱1个
- 油15克
- 盐5克
- 生抽6克
- 绵白糖10克
春饼的做法
1
用适量温开水和面，把面条揉成面团儿
2
把面团儿揉成长条，然后分成一个个的小面团
3
面皮一定要擀的越薄越好
4
擀好的面皮，放一点油到不粘锅里煎一下，油一定要少，正面起泡了，再反过来煎一下
5
先用生抽，盐，生粉把肉丝酱半个小时，红，青椒丝，洋葱先放到锅里炒一下，香味出来后把酱好的肉丝倒进锅里翻炒一下，加点糖就出锅，时间不能长，要不然肉丝会老
6
锅里倒油，把辣椒丝放到锅里翻炒出香，然后倒入茄子，依次加盐，糖，倒少许生抽出色
7
接着就是品尝美食啦
成品图
春饼的烹饪技巧
依照个人口味，可以加点大葱，黄瓜条，弄点甜面酱裹在里面一起吃！