脆爽化骨绵掌
- 拌
- 香辣味
- <60分钟
- 初中水平
芥末的辛辣，搭配上鸭掌脆爽，一道鲜辣的化骨绵掌很是开胃！
脆爽化骨绵掌营养建议
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含糖量 11.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
脆爽化骨绵掌的食材2人份
- 鸭掌15个
- 姜2片
- 葱一棵
- 芥末适量
- 柠檬几片
- 冰块适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 醋适量
- 麻油适量
脆爽化骨绵掌的做法
1
把鸭掌洗干净，泡水20分钟，去掉血水
2
锅里放入大半锅水，加入姜片和葱烧开，然后放入鸭掌
3
大火烧开后转小火，煮40分钟4，准备一盆冰水，把煮好的鸭掌放入冰水中泡15分钟
4
把鸭掌的骨头去掉，备用
5
在小杯中挤入芥末，然后放入约20ML开水冲匀，盖起来焖10分钟
6
然后再加入酱油，醋，糖，盐和麻油拌匀
7
盘里放上冰块，把去骨鸭掌铺上，然后再倒上拌好的芥末酱～清爽鲜辣的芥末鸭掌就做好啦！
成品图
