花生炖猪脚
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
用压力锅炖的猪脚，省时省力，而且非常软糯，很好吃哦~
花生炖猪脚营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
花生炖猪脚的食材2人份
- 猪蹄500克
- 花生适量
- 鹌鹑蛋200克
- 姜5克
- 蒜5克
- 八角3个
- 桂皮2块
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 料酒1汤匙
- 冰糖10克
花生炖猪脚的做法
1
材料准备好；花生提前用水侵泡2小时
2
八角、桂皮冲洗一下，姜蒜切片
3
鹌鹑蛋煮熟后剥去壳；猪蹄洗净焯一下水后捞出
4
将焯好的猪蹄放入压力锅内胆，用生抽、老抽、料酒腌制30分钟；随后放入姜蒜、八角、桂皮，花生和鹌鹑蛋，启动压力锅无水炖程序即可
成品图
花生炖猪脚的烹饪技巧
抽、老抽有足够的咸味，不需要加盐了
我的压力锅选择的是无水炖模式，就不需要加水了