火腿荷包蛋焖面
- 焖
- 家常味
- <5分钟
- 初中水平
这道焖面还是有挺多优点的：简单、好吃、营养、管饱。随时能做，随时能吃。尤其一个人不知道吃什么的时候，就可以做这样的焖面，每次可以做一碗，一点都不浪费， 我们吃腻味了汤汤水水的煮面条，就可以做这样的懒人焖面，只要把底汁调好，直接把面撒上去焖煮就行，吃起来又弹又入味。
火腿荷包蛋焖面营养建议
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含糖量 22.61克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
火腿荷包蛋焖面的食材2人份
- 新鲜面条300克
- 鸡蛋2个
- 火腿2根
- 植物油适量
- 盐适量
- 生抽两大勺
- 老抽一勺
- 蚝油一勺
- 白糖少许
火腿荷包蛋焖面的做法
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主料：火腿两根、鸡蛋2个、新鲜面条300克 辅料：植物油、盐、生抽2勺、蚝油一勺、香葱或者蒜苗2根、辣椒（可选）
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蒜苗或者香葱洗净切末，火腿切成切段，做调味汁：取小碗，加两大2勺生抽+1勺老抽＋1勺糖+1勺香醋+1勺蚝油、少许的盐搅拌均匀
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把新鲜面条下到开水里，可以加少许的盐，这样面条很劲道，煮到飘起来即可捞起来，这是新鲜面条，又是细的，还要再次下锅焖，所以不要煮的太熟了，6成熟即可，如果你不嫌弃焖面时间长，可以不煮面条，直接下锅焖
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把新鲜面条下到开水里，可以加少许的盐，这样面条很劲道，煮到飘起来即可捞起来，这是新鲜面条，又是细的，还要再次下锅焖，所以不要煮的太熟了，6成熟即可，如果你不嫌弃焖面时间长，可以不煮面条，直接下锅焖
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再下火腿段，也是煎到金黄色，这样吃起来很香浓
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把提前做好的调味汁倒进面条上面
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可以加锅盖，中火焖2分钟左右，这样比较入味，上色也比较好
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可以加锅盖，中火焖2分钟左右，这样比较入味，上色也比较好
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撒上蒜苗叶子，出蒜香以后就可以出锅了，面条劲道入味香浓，一个人在家就这么吃面条，太美味有营养了
成品图
火腿荷包蛋焖面的烹饪技巧
鸡蛋和火腿，要煎的金黄色才香浓
新鲜面条才好吃，最好不要煮的太软了