蒜香穿心莲
- 拌
- 蒜香味
- <15分钟
- 初级入门
近几年，这种叫“穿心莲”的蔬菜被端上餐桌，多被烹饪成凉拌菜食用。这种被称作“食用穿心莲”的植物绿油油、鲜嫩嫩，叶片肥厚，买回家后凉拌食用，脆嫩爽口，也没有中药味儿，今天就给大家介绍最简单的蒜香味儿的穿心莲。
蒜香穿心莲营养建议
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含糖量 16.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒜香穿心莲的食材2人份
- 穿心莲200克
- 蒜6瓣
- 植物油1勺
- 花椒少许
- 盐适量
- xo酱1勺
- 生抽1勺
- 蚝油1勺
- 小米椒2个
- 葱少许
蒜香穿心莲的做法
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首先把穿心莲摘洗干净
2
煮一锅清水至沸腾
3
水沸腾后，倒入穿心莲
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轻轻煮一下，不易太久哟
5
沥水过下冷水
6
沥干水分
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大蒜剁碎
8
蒜末、XO酱、蚝油、生抽放入盆内
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能吃辣的小伙伴可以加点小米椒
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植物油加少许花椒烧至冒烟，然后淋在蒜末等材料上
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最后拌匀
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装盘，撒上一点葱末装饰，这道菜就完成了
成品图
蒜香穿心莲的烹饪技巧
焯水的时间不能太长，否则就会破坏它里面的营养成分哦!