红烧茄子
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
红烧茄子
红烧茄子营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
红烧茄子的食材2人份
- 茄子(紫皮，长)适量
- 鸡蛋适量
- 西红柿适量
- 黑木耳适量
- 青椒适量
- 盐半茶匙
- 淀粉适量
- 玉米淀粉适量
- 豆瓣酱1茶匙
- 番茄酱1茶匙
- 白糖2茶匙
- 鸡粉1茶匙
红烧茄子的做法
1
紫茄切滚刀块
2
打入一个鸡蛋，抓匀
3
倒入玉米淀粉，抓匀
4
油烧至七成热时，倒入茄子，炸至金黄捞出
5
倒入西红柿，豆瓣酱一勺，番茄酱一勺，加入适量清水
6
倒入黑木耳，白糖两勺，鸡粉一勺，盐半勺，倒入青椒，倒入水淀粉勾芡至粘稠
7
倒入茄子，小火翻匀即可
成品图
