香芋飞饼
- 炸
- 甜味
- <15分钟
- 中级掌勺
这菜饭店一盘22，自己在家做，5块钱就够了，一口下去酥得掉渣！ 跟朋友去楼下的钵老头吃饭，朋友点了这个甜点，强烈推荐我试试，说是这个店子的招牌点心，其实对于去饭店吃饭，我最爱的就是各种小吃了，拿起一片，轻轻咬了一口，哇哦，焦脆酥香，淡淡的甜味恰到好吃，多吃几片也不会觉得腻呢，我跟朋友一人一片地，最先将它光盘了，其实真的还没吃过瘾，回家我就凭着记忆自己做了，没想到这么好吃的点心做法也是超级简单，不用揉面，10分钟就能上桌，我家孩子和老公也都连连称赞呢，不愧是招牌呀！ 这道小吃的主要食材需要用到芋头，芋头是秋季的应季食材，现在这个季节，两块钱一斤到处都是，芋头的营养非常丰富，能增强免疫力、解毒通便、洁齿防龋，小朋友尤其要多吃哦，软软糯糯的，老人和孩子绝对会喜欢，做法简单，跟美美一起来看看吧。 这道小吃的食材简单，只需要两个：芋头和馄饨皮，家里包馄饨有剩下来的皮，就可以试试了。
香芋飞饼营养建议
-
含糖量 18.13克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
香芋飞饼的食材2人份
- 馄饨皮适量
- 芋头几个
- 糖少许
- 油适量
香芋飞饼的做法
1
食材准备好
2
芋头连皮洗干净后，放入蒸锅蒸熟。您也可以将芋头去皮，然后煮熟，但是我喜欢直接连皮蒸，这样操作起来更省事
3
蒸好的芋头趁热去皮，放入大盆里，加入白糖，用擀面杖捣成泥。戴上手套直接用擀面杖擀也是可以的哦
4
四片馄饨皮摞起来，用擀面杖竖着擀几下，将皮擀成长方形
5
擀好的皮放在撒了干粉的台子上，取适量香芋馅放在馄饨皮中间，用勺子背部涂抹均匀
6
面再覆盖上另一片馄饨皮。
7
油锅烧至5成热，用筷子放进去，微微冒出小泡即可，将飞饼胚轻轻放入油锅
8
炸至表面微微焦黄即可出锅，饼皮很薄，馅料是熟的，所以炸的时候一定要小心看护，表面微微变黄就可以了，不要炸过了
成品图
香芋飞饼的烹饪技巧
炸好的飞饼趁热吃哦，香酥焦脆，真的是酥得掉渣，一口一口让你一吃就停不下来呢