卡仕达酱
- 烘焙
- 甜味
- <5分钟
- 新手尝试
卡仕达酱用处很多，做泡芙馅，面包馅，北海道蛋糕，蛋糕夹心，爆浆蛋糕等等。
卡仕达酱营养建议
-
含糖量 11.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
卡仕达酱的食材2人份
- 鸡蛋黄2个
- 细砂糖30克
- 玉米淀粉15克
- 牛奶200克
- 黄油15克
卡仕达酱的做法
1
蛋黄加入细砂糖搅拌均匀
2
倒入玉米淀粉
3
搅拌均匀
4
分次加入热牛奶
5
过筛一次
6
小火加热，不停搅拌，直到面糊变得浓稠有纹路，离火
7
趁热加入黄油
8
搅拌均匀，垫冰水降温，如果不立即用，表面贴保鲜膜冷藏
成品图
