蜜汁什锦烤麸
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
我们家是地道的北方人，但还是很偏爱甜口味的食物，这款蜜汁什锦烤麸是我家餐桌上常有的。 蜜汁什锦烤麸，可以按照自己的口味选择食材，食材的选择要在色彩和口感上层次丰富些，才能色香味俱全。 蜜汁什锦烤麸，加入了蜂蜜，一口的烤麸满满的甜蜜的汁水，也是餐前开胃的一道小菜呢！
蜜汁什锦烤麸营养建议
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含糖量 11.97克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蜜汁什锦烤麸的食材2人份
- 烤麸1块
- 蜂蜜20克
- 香菇(水发)8朵
- 木耳(水发)40克
- 莲藕50克
- 胡萝卜多半根
- 大料2瓣
- 干辣椒3个
- 食用油20克
- 白糖10克
- 香油10克
- 红烧酱油20克
- 食盐5克
- 花生40克
- 家乐鸡粉12克
蜜汁什锦烤麸的做法
1
准备原料，将烤麸、木耳、香菇提前泡发，花生米提前煮8成熟
2
将莲藕、胡萝卜切1公分见方的丁
3
将香菇对半切开，烤麸攥干水分切2公分见方的块
4
将木耳焯烫一下过凉水
5
炒锅内倒入食用油，放入大料瓣、干辣椒炒香
6
放入胡萝卜、莲藕丁煸炒
7
再倒入烤麸、香菇和花生米翻炒，加入红烧酱油煸炒
8
倒入少量的热水，放入家乐鸡粉、白糖、食盐调味，炖煮2分钟
9
再放入木耳翻炒
10
淋入蜂蜜，香油翻炒后即可
成品图
蜜汁什锦烤麸的烹饪技巧
将烤麸等食材炖煮2分钟后再放入木耳，木耳放早了就会炖烂了