脆辣黄瓜片
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
没拆迁之前，老爸在阳台上种了好几种蔬菜，纯绿色无污染。回家看爸妈，带回来十根黄瓜，脆甜好吃，除了生吃、凉拌，变着法的炒着吃啦
脆辣黄瓜片营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
脆辣黄瓜片的食材2人份
- 黄瓜2根
- 油10克
- 盐1克
- 干红椒5克
- 蒜瓣10克
脆辣黄瓜片的做法
1
准备好黄瓜、干红椒和蒜瓣
2
黄瓜洗净、切薄片
3
蒜拍破，干红椒剪成小段
4
切好的黄瓜片用少许盐腌制
5
挤净水分备用
6
锅中油热，爆香蒜瓣
7
下入干红椒，炸出香味
8
倒入黄瓜片，快速炒匀
9
加入生抽，炒匀
10
调好味，盛入盘中
成品图
脆辣黄瓜片的烹饪技巧
新鲜黄瓜不需要太多盐，甜甜滴很好吃
黄瓜腌制后，脆嫩可口
全程需大火快炒以保持黄瓜脆嫩口感