砂锅腊肠煲仔饭
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
天气越来越冷，孩子说中午想吃煲仔饭，正好冰箱里还有鸡蛋、香肠和一些西兰花，于是我就前段时间入手那个黑乐砂锅来做了个腊肠煲仔饭。做煲仔饭一定要有一个耐干烧的煲仔饭，另外大米一定要提前泡好，掌握好这2点，就可以轻松做出好吃的煲仔饭了。食谱中的份量是2人份。
砂锅腊肠煲仔饭营养建议
-
含糖量 16.66克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
砂锅腊肠煲仔饭的食材2人份
- 大米150克
- 香肠2根
- 鸡蛋1个
- 西兰花适量
- 水220克
- 花生油适量
- 水1勺
- 生抽2勺
- 蚝油1勺
- 白砂糖半勺
- 芝麻油半勺
砂锅腊肠煲仔饭的做法
1
准备好食材和份量
2
150克大米加入适量的水淘洗2次后加水浸泡半小时以上
3
香肠切成斜的薄片
4
西兰花对半切开清洗干净，焯水后捞出过凉水保持绿色
5
砂锅底部放入少量的油，加入泡好的大米和1.5倍的水，米中加一点油，煮出来的煲仔饭更香，锅巴颜色更好看
6
把砂锅加上盖子，用电陶炉大火加热
7
煮米饭的时候把调味汁混合均匀放一边备用
8
煮开后转小火煮到米饭有小孔的时候继续小火焖2分钟
9
砂锅里放入香肠，中间放入去壳的鸡蛋，继续焖3分钟左右
10
把西兰花摆到鸡蛋旁边，米饭里淋上调味汁焖1分钟
11
与其煞费苦心膳食搭配，不如吃碗胚芽米善待自己，一碗好米，狠粮优选
成品图
砂锅腊肠煲仔饭的烹饪技巧
西兰花可以换成其他喜欢的青菜
大米一定要提前浸泡半小时以上
调味汁份量根据口味灵活调整