素味茄丁面
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
茄丁面是老妈的拿手饭之一，我们几个都爱吃。面条劲道爽滑有嚼劲儿，茄丁香软嫩滑味道香，别看没有一丁点儿肉，可是吃起来可是比肉的还好吃哦！不知不觉就吃下两大碗。
素味茄丁面营养建议
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含糖量 10.92克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
素味茄丁面的食材2人份
- 面条500克
- 紫色圆茄子1个
- 香菇5朵
- 西红柿1个
- 盐1勺
- 葱蒜适量
- 食用油适量
- 生抽2勺
- 老抽半勺
- 糖适量
- 花生碎适量
- 香菜适量
素味茄丁面的做法
1
准备好所需要的食材
2
茄子、西红柿、香菇清洗干净，切成小丁
3
炒锅烧热倒油，油热后下入葱花蒜片爆香
4
接着下入香菇丁炒香
5
放西红柿翻炒均匀
6
放入茄丁，炒匀
7
加入生抽，老抽
8
再加入1勺盐翻炒均匀
9
加入1勺白糖提鲜
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最后加入小半碗清水，炒熟后淋入少许水淀粉就好了
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锅里放足量水烧开，下入面条煮熟
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捞出来放入冷开水中，防粘
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老在大碗中，浇上茄丁卤，撒上适量花生碎和香菜碎就好了
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开吃吧，非常香
成品图
