诗文 | 素味茄丁面 |
释义 |
![]() 素味茄丁面
茄丁面是老妈的拿手饭之一,我们几个都爱吃。面条劲道爽滑有嚼劲儿,茄丁香软嫩滑味道香,别看没有一丁点儿肉,可是吃起来可是比肉的还好吃哦!不知不觉就吃下两大碗。 素味茄丁面营养建议
素味茄丁面的食材2人份
素味茄丁面的做法
1
![]() 准备好所需要的食材
2
![]() 茄子、西红柿、香菇清洗干净,切成小丁
3
![]() 炒锅烧热倒油,油热后下入葱花蒜片爆香
4
![]() 接着下入香菇丁炒香
5
![]() 放西红柿翻炒均匀
6
![]() 放入茄丁,炒匀
7
![]() 加入生抽,老抽
8
![]() 再加入1勺盐翻炒均匀
9
![]() 加入1勺白糖提鲜
10
![]() 最后加入小半碗清水,炒熟后淋入少许水淀粉就好了
11
![]() 锅里放足量水烧开,下入面条煮熟
12
![]() 捞出来放入冷开水中,防粘
13
![]() 老在大碗中,浇上茄丁卤,撒上适量花生碎和香菜碎就好了
14
![]() 开吃吧,非常香
成品图
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