荞麦牛肉褡裢火烧
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
8个
荞麦牛肉褡裢火烧营养建议
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含糖量 16.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
荞麦牛肉褡裢火烧的食材2人份
- 金龙鱼多用途荞麦小麦粉160克
- 水90-100克
- 牛肉200克
- 大葱40克
- 蚝油30克
- 黄豆酱20克
- 香油5克
- 酱油8克
- 全蛋液半个
荞麦牛肉褡裢火烧的做法
1
1，材料备齐
2
2，面粉和水放入面包机揉面。
3
3，揉成团后松弛30分钟。
4
4，大葱切碎，和牛肉放一起。
5
5，加入其他所有调味料拌匀，如果这个时候面团还没有松弛好，可以先把肉馅放入冰箱冷藏
6
6，面团分割成8份。
7
7，取一个面团，擀成长方形，放上肉馅，铺平
8
8，把底边往上折，在把两边折过来。
9
9，从下往上卷起，用水封口。
10
10，平底锅多放些油，放入生坯
11
11，中小火，盖上盖子，煎到两面金黄即可
成品图
荞麦牛肉褡裢火烧的烹饪技巧
荞麦粉吸水量不如普通面粉，如果用普通面粉的话可以用100克