茶泡饭
- 拌
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
有时候只给米饭撒上盐， 浇上茶水就感到非常好吃， 但有时候觉得加吉鱼的茶泡饭好吃， 身体状况不同，嗜好却会发生变化， 总之就是要跟自己的身体好好谈谈， 应该知道自己身体那时最想要什么， 鳗鱼好，还是牛肉好，或者腌萝卜茶泡饭好。 只要根据当时的身体状态吃想吃的， 自然会感到好吃。 如果能让想吃茶泡饭的肉体吃到想吃的茶泡饭， 那肯定幸福至极。
茶泡饭的食材2人份
- 东北大米适量
- 鳗鱼1条
- 柴鱼片适量
- 海带1块
- 紫菜1包
- 绿茶适量
- 樱花适量
- 芥末1支
- 芝麻适量
- 酱油50毫升
- 蚝油20毫升
- 料酒10毫升
- 蜂蜜1勺
- 葱2根
茶泡饭的做法
1
用东北大米煮米饭，放入一块海带可以增加鲜味
2
芝麻提前炒熟备用； 锅里倒酱油50ml，蚝油20ml，料酒10ml炒至浓稠，不要炒太久会苦
3
等酱汁摊凉后加入1大勺蜂蜜，增加甜味
4
鳗鱼刷一层油，放进炭火烤，中间涮上酱料翻烤
5
柴鱼片加300ml水小火煮5分钟，泡30分钟
6
趁泡柴鱼片空隙，煮绿茶，绿茶先用开水泡开，再煮3分钟，倒入之前准备好的柴鱼片汤，茶水和柴鱼片汤2:1比例
7
米饭撒上紫菜条，熟芝麻，葱花，铺上烤好的鳗鱼块
8
淋上热乎乎的茶汤，加一点点盐、酱油、芥末 完成趁热开吃
9
摆上樱花、柴鱼片 倒入摊凉的茶汤，加上冰块，夏天吃太爽了
成品图
