胡萝卜炖牛排骨

一年一度的春节快要到了，从现在开始进入倒计时了，也许小伙伴们开始准备年夜饭了，说到年夜饭，不知道小伙伴们是喜欢去饭店吃还是一家人热热闹闹的在家大团圆吃呢？在我家雷打不动过年必须在家吃的，因为这样才有年味。今天就和小伙伴们分享一道适合年夜饭的菜，当然也是我家一到冬天就特别爱吃的牛肉菜，懒人做法一锅炖，简单好吃，营养暖胃，这样炖上一大锅，全家一起动筷子吃得舒服又尽兴，用来配米饭那是最好不过了，而且荤素搭配营养均衡，就连汤汁都可以泡米饭拌面条，真的连汤可以不剩了。 牛肉是全世界人都爱吃的食品，也是中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。特别是牛排骨做完之后更是香气扑鼻，让人垂涎欲滴啊。我们新疆可是牛肉产区，品种是一流的，味道也是一流的。这里人爱吃牛肉，也喜欢把牛肉和胡萝卜炖着吃，就和吃羊肉一样，牛肉也一样离不开胡萝卜，可可今天的做法是很重口味的做法，加了香料一起炖的，还加了几个辣皮子在里面，重口味的小伙伴们可以去试试。 大西北人喜欢吃各种肉类，尤其是牛羊肉不但营养高而且更有利冬季滋补，我家人最捧场的就是牛肉了，大家都说牛肉好吃，但是牛骨头做好其实比纯肉更下饭，我每次买牛肉也会买一些带骨头的牛肉，再加入其它食材入锅这样一炖，干豆角和胡萝卜那是常加的食材，胜过红烧牛肉了，具体做法今天就和小伙伴分享出来，记得收藏年夜饭露一手，保证全家都爱吃。