菊花茄子
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
上个月的时候查出来得了胆结石，第一痛的时候，足足疼了我三个来小时，在床上睡不着啊，上医院查后发现胆超大，比人家正常的胆大了一倍，难不成我胆子也比人家大吗？不知道这个胆大和胆子大有神马关系吗？不到一个月，又痛了，我的老天，这回查出来更离谱，我都有了脂肪肝，我想哭，真的，我就是食肉主义者，当听到医生建议我多食素时，我那个心情啊，跳楼的心都有了，哈哈，开个玩笑，当然暂时没这么严重，只是有轻微的症状，不过饮食一定要控制，反正吧，这些病得了后就安安心心的多食素的，多食水里煮不加油的，多食清蒸菜就对了，我的红烧肉啊，我的红烧脚蹄啊，只有和你再见喽。
菊花茄子营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
菊花茄子的食材2人份
- 茄子300克
- 食用油适量
- 盐适量
- 大蒜适量
- 辣椒酱适量
菊花茄子的做法
1
准备好材料，把茄子洗干净，用刀切段
2
把茄子切成菊花样状
3
把切好的茄子放进碗里
4
进锅蒸五分钟左右，具体视茄子个头大小而定
5
在蒸茄子时可以把大蒜剁碎
6
把蒸好的茄子在大盆子里摆出菊花的形态来
7
在中间放上剁椒
8
再把蒜泥撒在剁椒上，并撒点食盐
9
起油锅，准备好热油，倒在菊花上，用大葱做杆子即可
成品图
菊花茄子的烹饪技巧
注：选择茄子要选颜色发乌暗的，这样的茄子比较嫩
茄子皮含有大量的营养成份，可以连皮食用
茄子蒸制食用，能最大的保留茄子的本身维生素和营养成份