【蒸蒸日上】清蒸黄花鱼
- 蒸
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
黄花鱼，味道鲜美，营养丰富，食疗功效很多。黄花鱼的烹饪方法也很多，但最健康的是清蒸。以前不太认可这个观点，觉得海鱼还是红烧好吃。因此，吃黄花鱼一般都是红烧。今天试了试清蒸黄花鱼，真是非常美味呢。
【蒸蒸日上】清蒸黄花鱼营养建议
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含糖量 0.35克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
【蒸蒸日上】清蒸黄花鱼的食材2人份
- 黄花鱼500g适量
- 盐 适量
- 白酒 适量
- 葱姜蒜适量
- 蒸鱼豉油适量
【蒸蒸日上】清蒸黄花鱼的做法
1
黄花鱼去鳞去肠去腮洗干净
2
葱姜蒜切好，放入盘中
3
黄花鱼放入盘中，撒上适量盐
4
再淋上适量白酒腌制3分钟
5
蒸锅加水烧开，鱼入锅蒸
6
蒸熟出锅，淋上蒸鱼豉油即可享用
成品图
【蒸蒸日上】清蒸黄花鱼的烹饪技巧
腌制鱼的调味品依据个人口味添加。但不宜品种太多
白酒要用稍微好些的白酒
鱼的腌制时间不宜长
蒸制时间7、8分钟即可