鱼香茄子煲
- 煲
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
最喜欢的家常菜之一
鱼香茄子煲营养建议
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含糖量 3.29克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鱼香茄子煲的食材2人份
- 茄子1条
- 肉末50克
- 咸鱼40克
- 油8克
- 甜面酱10克
- 葱10克
- 姜10克
鱼香茄子煲的做法
1
准备好肉末、咸鱼，切姜丝
2
茄子切小段，用清水浸几分钟
3
放入空气炸锅的炸篮里
4
150度，10分钟，期间要翻面一两次
5
冷锅入油，放入姜丝
6
加入咸鱼块，爆出香味
7
加入茄子
8
加入甜面酱
9
加入肉末
10
加入适量清水，拌匀，盖上盖，焖约5分钟左右
11
撒上葱花便可
成品图
鱼香茄子煲的烹饪技巧
这道菜，加入咸鱼和甜面酱，基本上就可以不用放盐了