香酥曲奇
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
这是一种添加淡奶油的曲奇，味道比普通的曲奇更加香，也是酥到掉渣的那种，吃上一次你就会爱上，过程也不是很复杂，喜欢曲奇的一定要尝试这样的做法哦。
香酥曲奇营养建议
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含糖量 31.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香酥曲奇的食材2人份
- 低筋面粉220克
- 黄油120克
- 淡奶油100克
- 白砂糖25克
- 糖粉45克
香酥曲奇的做法
1
淡奶油取出
2
隔温水加热一下
3
黄油室温软化
4
加入糖粉，白砂糖
5
搅打均匀
6
分次加入淡奶油
7
搅打到体积膨大，颜色发白
8
筛入低粉
9
装入裱花袋挤花
10
自己喜欢什么样挤出什么样
11
烤箱预热170度，烘烤15分钟-20分钟左右，烤好晾凉密封保存
成品图
香酥曲奇的烹饪技巧
淡奶油加热一下，可以防止油水分离。具体烘烤时间需要根据实际情况变化，烤箱不同，温度也有差异