全麦核桃面包
- 烘焙
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
核桃仁和葡萄干与全麦的完美结合，美颜健脑。切下一片，层层断面尽是勾人食欲的香脆干果，一口咬下，核桃芳香明显浮现，葡萄干经...
全麦核桃面包营养建议
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含糖量 37.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
全麦核桃面包的食材2人份
- 面粉100克
- 高筋面粉40克
- 葡萄干50克
- 核桃50克
- 全蛋液适量
- 酵母（干）3克
- 黄油少许
- 砂糖12克
- 盐少许
全麦核桃面包的做法
1
准备好所有材料
2
核桃掰碎
3
3克酵母倒入100毫升 倒入砂糖 搅拌均匀 放置15分钟
4
等酵母发酵气泡后 搅拌均匀
5
核桃 葡萄干 一点点盐混合在一起 倒入发酵好的的酵母水搅拌均匀
6
倒入全部高筋面粉 搅拌均匀
7
全麦粉分三次倒入 一边倒入一边搅拌
8
搅拌成絮状
9
不用揉面，只要揉成圆形面团，盖上保鲜膜放置40分钟等待发酵（天气热了有时20或30分钟就差不多了）
10
发酵至2倍大时揉几下挤到气泡
11
分成2个小面团揉成椭圆形 ，烤盘抹上一点黄油面团再发酵20分钟180度烤30分钟
12
刷s蛋液200度烤5分钟
13
出炉撒上糖切开
成品图
