诗文 | 葱油蛤蜊 |
释义 |
![]() 葱油蛤蜊
新鲜的海鲜,舞最喜欢的就是白灼、清蒸或者凉拌什么的。今天就上个葱油的做法吧,鲜上加鲜,非常的好吃,既保持了海鲜的鲜美又保持了鲜嫩的口感。 葱油蛤蜊营养建议
葱油蛤蜊的食材2人份
葱油蛤蜊的做法
1
![]() 买会的蛤蜊用淡盐水浸泡1至2个小时吐净泥沙洗净待用
2
![]() 将处理过的蛤蜊摆在浅盘子上
3
![]() 放少许的姜片(帮忙去腥)
4
![]() 电饭锅烧开水,将蛤蜊放入蒸至壳开即可
5
![]() 将多余的汤汁倒掉(嗯,这个可以留着做汤或者煮面什么的都是很好的调味品)淋蒸鱼豉油
6
![]() 撒上适量香葱末,然后浇上热油激出葱香就好了
成品图
葱油蛤蜊的烹饪技巧蒸的时间不要太久,壳开了就好,这时候的蛤蜊肉已经熟了,而且能保持鲜嫩口感; |
随便看 |
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