糖醋藕片
- 炒
- 酸甜味
- <10分钟
- 新手尝试
酸甜脆脆的
糖醋藕片营养建议
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含糖量 15.12克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
糖醋藕片的食材2人份
- 藕1颗
- 葱适量
- 生抽25毫升
- 米醋25毫升
- 白糖1勺
糖醋藕片的做法
1
藕洗净、削皮、切片（如果隔很长时间再炒最好切完放凉水里泡着，因为时间长藕会变色）；切葱花
2
调汁：生抽25ml
3
醋25ml
4
白糖1勺
5
搅拌均匀，汁就调好了
6
热锅凉油爆葱花
7
放藕片，翻炒15下左右
8
倒汁，继续翻炒
9
翻炒到藕片均匀裹上汁就可以关火了，尝咸淡补盐，就ok了
成品图
糖醋藕片的烹饪技巧
如有需要可将藕片放凉水里泡着，以防变色
翻炒藕片时间不要过长，否则就没那么脆了